Cours et marchés

La Fédération nationale bovine (FNB) édite chaque semaine les Indicateurs de marché viande bovine. Ils sont proposés par la FNB pour faciliter la lecture du marché de la viande bovine par les éleveurs. Voici ceux de la semaine 27 (du 3 au 9 juillet 2024) avec des commentaires sur chacune des catégories d'animaux commercialisés :

- Abattages : une nouvelle semaine avec des abattages restreints, en particulier concernant les vaches.
- Cotations : les cotations des jeunes bovins viande subissent une pression à la baisse (-2 ct), comme celles des vaches allaitantes (- 1 ct).
- Écoulement des JB viande :  - Pas de mise à jour cette semaine - En semaine 26, la tendance se maintenait avec des sorties de jeunes bovins viande qui restaient légèrement plus faibles que la modélisation basée sur des effectifs présents plus importants. Le suivi d’écoulement cumulé des jeunes bovins viande restait donc légèrement ralenti par rapport à la modélisation (ralentissement de 2500 têtes soit environ 1 jour d’abattage sur un total cumulé de 26 semaines)
- Exports maigres : les envois ont été réduits, faute d’animaux disponibles.
- Cotations des broutards mâles : les prix des broutards mâles subissent une pression à la baisse, malgré de la bonne demande européenne. Les cotations demeurent déconnectées des prix pratiqués sur en ferme.

Les cours ne permettent toujours pas de couvrir les hauts niveaux de charges subis par les éleveurs depuis le début de l’année 2024.

2024

Indicateurs de marché de la S27 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S26 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S25 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S24 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S23 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S22 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S21 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S20 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S19 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S18 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S17 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S16 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S15 (cliquer ici)

2023

Indicateurs de marché de la S52 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S50 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S49 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S48 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S47 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S46 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S45 (cliquer ici)

Retrouvez les cours et marchés des derniers jours pour les bovins (maigre, entrée abattoir), veaux, ovins, ...

Cours diffusés dans le journal du 5 juillet 2024 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 28 juin 2024 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 21 juin 2024 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 14 juin 2024 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 7 juin 2024 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 31 mai 2024 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 24 mai 2024 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 17 mai 2024 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 10 mai 2024 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 3 mai 2024 (cliquer ici)