Sicarev et Carrefour fêtent les 25 ans de la Filière qualité

Il y a 25 ans, Carrefour lançait sa Filière qualité Carrefour. Ce groupe de distribution souhaitait marquer cet anniversaire en organisant plusieurs rendez-vous dans toute la France réunissant les acteurs de cette filière. Le département de la Loire accueillait une de ces rencontres, jeudi 14 septembre. Sicarev est engagé avec Carrefour depuis 1996 dans la Filière qualité Carrefour en race Charolaise. Ainsi, sur le site du centre d'allotement du Groupe Sicarev, des vaches charolaises des régions Bourgogne, Rhône-Alpes et Auvergne avaient été rassemblées pour mettre en évidence les caractéristiques des animaux entrant dans la Filière qualité Carrefour. Certaines affichaient malgré tout des spécificités, comme par exemple « nourrie au tourteau de lin ».   L'ensemble des animaux avaient été pré-attribués aux différents magasins Carrefour et devaient être abattus le lendemain. Dans la matinée, les acheteurs des magasins ont été invités à désigner les deux meilleurs animaux. Ils ont par la suite été attribués par tirage au sort à deux magasins. Cette journée était l'occasion de se faire rencontrer les éleveurs, les techniciens des groupements de producteurs et leurs...