Salon de l’agriculture : la Loire bien représentée
Animaux, produits, entreprises, associations, mais aussi visiteurs, le Salon de l’agriculture a une nouvelle fois accueilli de nombreux Ligériens en terre parisienne pendant dix jours.
Vaches, moutons, chiens avaient fait le déplacement de la Loire jusqu’à Paris pour représenter leur élevage ou leur race. Des vaches laitières ont pris part au Concours général agricole (CGA), obtenant des places de choix, notamment en race Montbéliarde. Du côté des ovins, le Gaec Delangle, de Saint-Denis-de-Cabanne, a exposé deux brebis pour représenter la race Grivette sur le stand de Rom Sélection (Races ovines des massifs).
Une grande diversité de produits ligériens a également été soumise aux jurys du CGA, qui ont œuvré toute la semaine. Plusieurs médailles d’or viennent récompenser le travail des producteurs et entreprises. A noter par exemple la médaille d’or obtenue par le Gaec du Haut Forez (Essertine-en-Chatelneuf) pour son yaourt au lait de vache ferme nature. Belle performance pour une première participation.
Du 27 février au 2 mars se tenait le Salon des fromages, un rendez-vous professionnel organisé dans le cadre du Salon de l’agriculture. La filière fourme de Montbrison AOP y était représentée avec un stand sur lequel les producteurs se sont relayés pour faire la promotion de ce produit. L’occasion d’afficher fièrement les médailles obtenues au CGA.
Il ne faut pas oublier les jeunes des établissements de formation agricole qui ont représenté la Loire en participant à la finale nationale du concours de pointage dans différentes catégories. Ils avaient été sélectionnés lors des épreuves départementales. On peut signaler la belle performance de Mathys Brusc, élève au Campus Agronova sur le site de Saint-Genest-Malifaux, qui a obtenu la deuxième place au Trophée du meilleur pointeur caprin.
Quant à la finale des Ovinpiades des jeunes bergers, elle se déroulait le 26 février, également dans le cadre du Salon de l’agriculture. Ce concours a pour objectif de promouvoir le métier d'éleveur de brebis et de susciter de nouvelles vocations auprès des élèves des établissements agricoles. Lors de la finale Rhône-Alpes, Bruno Madet, élève au Lycée de Ressins, s’était hissé sur la plus haute marche du podium. A l’épreuve nationale, il se classe 14e sur 36 participants.
Dans un tout autre rôle, Serge Grange, éleveur à Saint-André-le-Puy, avait été sollicité par l’Organisme de sélection Simmental pour juger le concours de cette race, qui se déroulait mardi 1er mars. Retour sur sa préparation et ses impressions dans l’article ci-contre.
En dehors de sa vocation à faire découvrir l’agriculture et ses produits aux Parisiens, le Salon de l’agriculture est sans nul doute un carrefour d’affaires pour les acteurs des filières agricoles. Ainsi, élus politiques et responsables professionnels ont passé un ou plusieurs jours à Paris.
Lucie Grolleau Frécon
Concours général agricole : palmarès ligérien
Concours de produits
Liqueurs
Liqueur aux plantes : Médailles d’or et d’argent, Maison Forissier - Verveine du Forez, Bonson
Bières
- Bière blanche, bière de blé : Médaille d’argent, Brasserie de la Loire, Saint-Just-Saint-Rambert
- Bière ambrée : Médaille d’or, Brasserie de la Loire, Saint-Just-Saint-Rambert
- Bière blonde : Médaille d’argent, Brasserie de la Loire, Saint-Just-Saint-Rambert
Charcuteries
- Rosette traditionnelle ou à l’ancienne : Argent, SAS Salaison du Forez Chazal, Trelins ; Bronze, Gaec de la Renaudière, Saint-Chamond
- Saucisse sèche fermière supérieure de porc : Argent, Gaec Chazal, Saint-Bonnet-le-Courreau
- Saucisson sec fermier supérieur (pur porc) : Argent, Gaec Chazal, Saint-Bonnet-le-Courreau
- Saucisson sec traditionnel ou à l’ancienne : Or, Rochebillard et Blein SAS, Violay ; Argent, SAS Salaison du Forez Chazal, Trelins / Rochebillard et Blein SAS, Violay ; Bronze, Salaisons du Mont Pilat, La Terrasse sur Dorlay.
Jus de fruits et nectars
- Cocktail non pétillant de jus de fruits : Or, Bissardon Jus de fruits (pomme-framboise), Saint-Paul-en-Jarez ; Argent, Bissardon Jus de fruits (poire)
Produits laitiers – Desserts lactés
- Ile flottante : Argent, Laiterie du Forez, Montbrison
Produits laitiers – Fromages
- Autre fromage au lait de vache à pâte molle et à croute fleurie : Or, Fromagerie Guilloteau, Pélussin ; Argent, Fromagerie Guilloteau
- Autre fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte lavée : Bronze, Fromagerie Guilloteau, Pélussin
- Autre fromage au lait de vache à pâte persillée : Or, Fromagerie Guilloteau, Pélussin
- Autre fromage au lait de brebis à pâte molle et à croûte fleurie : Argent, Fromagerie Guilloteau, Pélussin
- Autre fromage au lait de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie : Argent, Fromagerie Guilloteau, Pélussin
- Bleu doux AOP (Bleu de Gex, Fourme de Montbrison, Bleu du Vercors - Sassenage) : Or, Gaec des Épilobes, Sauvain ; Argent, Société fromagère de Saint-Bonnet, Saint-Bonnet-le-Courreau
Produits laitiers – Fromages frais
- Fromage frais de chèvre nature : Or, Fromagerie Guilloteau, Pélussin
- Fromage frais faisselle nature : Or, Laiterie du Forez, Montbrison ; Argent, SARL Laiterie de la Côte roannaise, Saint-Haon-le-Châtel
Produits laitiers – Yaourts
- Yaourt au lait de vache brassé nature : Argent, SARL Laiterie de la Côte roannaise, Saint-Haon-le-Châtel
- Yaourt au lait de vache ferme nature : Or, Ferme du Haut Forez, Essertines en Chatelneuf
Viandes
- Viande d’agneau SIQO : Argent, Tradival, Roanne
Concours de pointage
- Trophée du meilleur pointeur caprin : 2e, Mathys Brusc, Campus Agronova (Saint-Genest-Malifaux)
- Trophée du meilleur pointeur équin : 5e, Laurine Durieu, LAP Saint-André, Sury-le-Comtal ; 7e, Melissa Duvouldy, Lycée agricole Roanne Chervé, Perreux
- Trophée du meilleur pointeur race Montbéliarde : 8e, Gabin Serre, LAP Etienne Gauthier Ressins, Nandax
- Trophée du meilleur pointeur race Charolaise : 32e, Ryanne Dodin, Campus Agronova (Montbrison Précieux)
- Trophée du meilleur pointeur race Prim’holstein : 13e, Luc Lambert, LAP Etienne Gauthier Ressins, Nandax
Concours d’animaux
Bovins de race Montbéliarde
- Section des femelles en 1ère lactation (46F1A) : 2e, Primverte, Gaec du Petit domaine, Saint-Romain-la-Motte
- Section des femelles en 1ère lactation (46F1B) : 6e, Pakita, Gaec de L’Hopital, Marcenod
- Section des femelles en 1ère lactation (46F1C) : 5e, Opalle, Gaec des Clarines, Apinac
- Section des femelles en 2ème lactation (46F2A) : 2e, Obergine, Gaec tout horizon, Cottance
Bovins de race Prim’holstein
- Section des femelles en 4e lactation (66F4B) : Licorne TL, Gerbault Thierry, Noirétable
Chiens catégorie multi-race
- Groupe 7 : Champion mâle (7 cm) : Laurelhach encounter, race Setter Gordon, Christian Defarges, Maclas
- Groupe 7, lot de reproducteurs (7LR) : 2e, : Laurelhach encounter, race Setter Gordon, Christian Defarges, Maclas
Source www.concours-general-agricole.fr
