Reprise saisonnière de la production
En septembre, la production laitière française a amorcé précocement sa hausse saisonnière et pourrait cet automne dépasser le bas niveau de l’an dernier, selon l’Idele dans sa publication Tendances du mois d’octobre.
En septembre, la collecte laitière a amorcé précocement sa hausse saisonnière, deux semaines plus tôt que d’ordinaire. Elle serait ainsi repassée au-dessus de son niveau de l’an dernier au cours de la seconde quinzaine de septembre d’après les enquêtes hebdomadaires de FranceAgriMer. Cette reprise encore fragile met fin à près de 20 mois de reflux de la production amorcé fin 2020. Sur les neuf premiers mois de 2022, la collecte nationale a reculé de 0,9 % d’une année sur l’autre, d’après les estimations de l’Idele.
Durant l’été, la collecte nationale a évolué en dents de scie : elle s’était stabilisée en juillet, puis avait rechuté en août (- 2,4 %/2021), avant de se rétablir en septembre pour pratiquement égaler son niveau de 2021 d’après les sondages hebdomadaires de FranceAgriMer « Ce sursaut encore fragile s’opère pourtant avec un troupeau laitier très restreint et une production fourragère réduite », souligne l’Idele.
En septembre, « le prix du lait standard se situerait entre 450 et 460 €/1 000 l », selon les estimations de l’institut. « Et cet automne, il devrait reprendre son ascension grâce notamment à l’accord entre Lactalis et l’Unell pour une hausse de 36 €/1 000 l entre le troisième et le quatrième trimestre », prévoit-il.
C.D
