Pesée et analyse de lait : rigueur et démarche qualité requises
Les premiers jours du mois de mai ont été consacrés au passage au banc d’essai de tous les appareils de pesée du lait de Loire conseil élevage. Une opération réalisée une fois par an qui fait partie intégrante de la démarche qualité que doit suivre l’entreprise pour conserver son agrément d’organisme de contrôle de performances en élevages laitiers.
Loire conseil élevage est agréé pour réaliser le contrôle de performances dans les troupeaux laitiers (bovins et caprins), par délégation des organismes de sélection. Les informations collectées remontent dans la base de données nationale génétique. L’entreprise de conseil en élevage propose plusieurs formules aux éleveurs laitiers (1) : soit le contrôle est réalisé par un agent de pesée, soit par l’éleveur lui-même. Le nombre de pesées peut être de dix ou de douze par an, et sur une ou deux traites. Chaque technicien est responsable du bon déroulement du contrôle de performances sur son secteur. Les pesées de lait sont réalisées tous les 33 à 35 jours, sauf l’été, où le délai est de 45 jours. Elles sont suspendues à deux périodes dans l’année : deux semaines en mai et deux semaines en août. La première est mise à profit pour passer les appareils au banc d’essai (lire plus...
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