Optimiser la gestion de son pâturage et ses coûts de production
Dans le cadre des Hivernales édition 2024, Loire conseil élevage a donné rendez-vous à ses adhérents à Montchal, avant de se rendre au Gaec de la Croix Cherblanc, à Violay. À l’ordre du jour, l’évolution du pâturage et des coûts de production, puis d’une visite de l’exploitation.
Mardi 20 février, à Montchal puis à Violay, l’aménagement du parcellaire et la gestion du pâturage, mais aussi l’évolution des coûts de production ont été abordés dans le cadre du second rendez-vous des Hivernales (lire encadré). Le Gaec de la Croix-Cherblanc faisait office d’exemple et de fil rouge, une visite sur les lieux étant ensuite organisée l’après-midi. Sur la commune de Violay, l’exploitation est partiellement située dans le périmètre de captage d’Echancieux. À deux associés historiquement, elle est à trois aujourd’hui. Baptiste Garin et Arnaud Triomphe, cousins germains, se sont installés en 2022, au terme de leur stage reprise, rejoignant Jean-Marc Chaverot, tandis que Christian Denis a fait valoir ses droits à la retraite, fin 2021. « Ce sont deux jeunes hors cadre familial qui sont venus s’installer sur une exploitation dont l’avenir était incertain. C’est en partie pour cela qu’on les a choisis aujourd’hui, pour ramen...
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