Le célèbre chef étoilé originaire de la Loire nous livre ses penchants et habitudes culinaires.

Pas toujours facile de savoir quoi manger et en quelle saison ! Alors pour s’y retrouver un peu, Paysans de la Loire vous a concocté un petit guide des aliments à consommer de septembre à décembre, de l’entrée au dessert. Plus d’excuse pour ne pas passer derrière les fourneaux !

À l’occasion de l’élection présidentielle américaine, le 5 novembre, nous vous proposons une plongée aux États-Unis grâce aux témoignages de Ligériens expatriés. Aujourd’hui, rendez-vous en Californie avec Alexis Ledoux, qui partage son temps entre les études et le football.

À l’occasion de l’élection présidentielle américaine, le 5 novembre, nous vous proposons une plongée dans ce pays grâce aux témoignages de Ligériens expatriés. Aujourd’hui, rendez-vous au Texas avec le chef Philippe Schmit, originaire du Roannais.

À l’occasion de l’élection présidentielle américaine, le 5 novembre, nous vous proposons une plongée aux États-Unis grâce aux témoignages de Ligériens expatriés. Aujourd’hui, rendez-vous en Floride avec Sylvain Perret, courtier en vente d’entreprises et en immobilier originaire de Chazelles-sur-Lyon.

Les vins des côtes-du-forez sont mis à l’honneur chaque année lors des Journées de la fourme de Montbrison et des côtes-du-forez. Le point avec Maxime Gilier, responsable de la section Forez au sein de l’AVFR (Association viticole Forez Roannaise) et installé à Marcilly-le-Châtel, au domaine Cave Verdier Logel.

La fourme de Montbrison fait partie des fromages favoris de Virginie Dubois-Dhorne, établie dans le Nord et sacrée meilleure fromagère du monde en 2021. Cette professionnelle détaille ici les raisons de son attachement à celle qu’elle appelle « la grande dame », les atouts de ce fromage et comment il pourrait étendre son influence.

Les 5 et 6 octobre se tiendront les 62es Journées de la fourme de Montbrison et des côtes-du-forez. Si la colonne vertébrale de l’évènement n’a pas été révolutionnée, cette édition comportera toutefois son lot de nouveautés. Tour d’horizon.

Du 20 au 30 septembre, la Foire de Saint-Étienne organise sa 75e édition. Le Japon, thématique de son exposition principale, sera mis à l’honneur cette année, entre tradition et modernité.

Les 21 et 22 septembre, les Journées européennes du patrimoine (JEP) lanceront leur 41e édition. Organisée en France depuis 1984, la manifestation culturelle abordera cette année deux thématiques connexes : le « patrimoine des itinéraires, des réseaux et des connexions » et le « patrimoine maritime ».