Les clés pour une récolte d’herbe réussie

Dans les systèmes herbagers, la récolte de fourrage constitue un aspect essentiel dans la constitution des stocks utilisés durant l’hiver pour assurer l’alimentation des troupeaux. La date de fauche est extrêmement importante, pour assurer la qualité nutritionnelle des rations. « La toute première chose à surveiller pour assurer une bonne récolte de fourrage, ce sont les stades phénologiques des espèces. Ce sont eux qui vont déclencher les dates de récolte. En fonction des objectifs de productivité, l’agriculteur n’aura pas la même stratégie de récolte », explique Mickaël Coquard, chargé de mission au Fidocl Conseil élevage.  Les modes de récolte doivent être en cohérence avec le taux de matière sèche que l’agriculteur recherche pour nourrir ses animaux et combler leurs besoins : les plus courants sont l’ensilage d’herbe (30 à 35 % de matière sèche pour une bonne conservation), l’enrubannage (50 à 60 % de mat...