« Le prix conforme doit devenir la règle »
La section régionale laitière de la FRSEA Auvergne-Rhône-Alpes s’est réunie, vendredi 9 juillet, à Aubière dans le Puy-de-Dôme. La déclinaison du prix conforme sur le terrain a largement alimenté les débats.
D’emblée, un point a été fait sur la conjoncture laitière marquée par une augmentation de la collecte cumulée dans les grands bassins mondiaux, en particulier en Nouvelle-Zélande, aux États-Unis qui totalisent à eux seuls la moitié des volumes supplémentaires, et en Europe. Dans ce contexte, quel positionnement pour la France ? La collecte se stabilise en avril 2021 (+ 0,7 % par rapport à avril 2020). Cette reprise s’explique par une hausse de la production dans le Grand Ouest et en Bourgogne-Franche-Comté grâce, en partie, à une mise à l’herbe précoce des animaux avec de bonnes conditions de pousse de l’herbe en début de printemps. Cependant, sur les quatre premiers mois de l’année 2021, la collecte présente une baisse de 1,6 %, phénomène non durable si ont en croit les derniers chiffres de mai et juin. Les cours des produits laitiers industriels sont plutôt stables voire légèrement en hausse ces dernières semaines. Le bilan des exportations françaises sur les q...
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