La qualité au rendez-vous, les acheteurs aussi
Au comice de Feurs, la journée du samedi est toujours intense pour les organisateurs et les éleveurs : le jugement des animaux de boucherie doit se dérouler dans de bonnes conditions et rapidement pour que les acheteurs puissent entrer dans les écuries au plus vite. Pour l’édition 2025, tout s’est déroulé au mieux.
A 7h30, samedi 29 mars, les éleveurs ont été priés de quitter les écuries pour laisser place aux juges du concours de bovins de boucherie charolais et croisés. L’occasion pour eux de prendre une pause bien méritée, alors qu’ils s’étaient levés tôt pour préparer leurs animaux. Depuis de nombreuses années, le jugement se déroule à huis clos. Mais les exposants ne sont jamais bien loin car ils peuvent être appelés pour déplacer leurs animaux. Les jurys, composés chacun de trois professionnels de la filière viande (éleveurs, bouchers, intermédiaires), ont eu à départager les bovins au sein de chaque section dans chacune des catégories (génisses, vaches, bœufs). Des élèves du lycée de Ressins, qui ont aidé tout le week-end les membres de l’association du comice agricole de Feurs au bon déroulement de la manifestation, avaient pour mission d’enregistrer le classement. L’un des juges a saisi l’opportunité pour...
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