Comice de Feurs : « La Limousine c’est du velours »
Le comice de Feurs représente un levier stratégique de valorisation des animaux, aussi bien pour l’éleveur, Damien Clapeyron, la coopérative, Sicarev et son client, Viande limousin Forez (VLF). Explications.
Chaque année, le comice agricole représente une opportunité unique pour les éleveurs de valoriser leur production, aussi bien sur le plan économique que qualitatif. Damien Clapeyron, installé en EARL depuis 2006 sur l’exploitation familiale de Saint-Cyr-les-Vignes, en est un parfait exemple. Avec un troupeau de 80 vaches limousines et une activité d’engraissement incluant l’achat de broutards pour produire des taurillons, il commercialise ses animaux via la coopérative Sicarev. Lire aussi : Gaec Chavaon et maison Despierres, un réel travail de confiance Présent au comice de Feurs chaque année depuis 2012, Damien y conduit entre sept et huit animaux soigneusement sélectionnés. Cette préparation commence au moins six mois à l’avance, avec un engraissement spécifique à base d’ensilage de maïs, de luzerne, de drêche de brasserie, de céréales et de tourteaux du commerce afin d’atteindre une qual...
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