La fin du broyage des poussins opérationnelle le 1er janvier 2023
En marge de son assemblée générale le 9 novembre à Paris, le Comité national de promotion de l’œuf et le ministère de l’Agriculture ont confirmé que l’ovosexage permettant de mettre un terme au broyage des poussins mâles serait en place le 1er janvier prochain.
Pensée dès 2016, la fin du broyage des poussins mâles aura mis un peu moins de sept années avant d’être traduite dans les faits. C’est le 1er janvier 2023 que le dispositif sera totalement opérationnel ont promis l’interprofession des œufs (CNPO) et le ministre de l’Agriculture, Marc Fesneau. L’État a accompagné à hauteur de 10,5 millions d’euros les couvoirs pour mettre en place des machines destinées à déterminer le sexe des embryons dans les œufs. Chaque entreprise est à même de choisir la machine qui lui convient mais il n’existe que peu de constructeurs sur le marché. La firme allemande Seleggt, a conçu un robot capable d'analyser quelques gouttes du sérum après avoir fait un trou minuscule dans la coquille de l'œuf. Avec sa machine Soo, la société française Tronico réalise une échographie de l’œuf et en fonction de la couleur des plumes de l’animal peut déterminer son sexe. Le broyage de poussins est une pratique qui a &eacu...
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