Echanges entre les acteurs de la filière et avec le grand public

Depuis toujours, les concours d'animaux constituent le socle de la Fête du charolais. A l'origine, cette manifestation, dont le nom était concours inter-départemental de la race Charolaise de Roanne – La Pacaudière, accueillait un concours de reproducteurs de veaux et d'adultes. Il se tient toujours dans le cadre de la Fête du charolais. Mais pour l'édition 2019 se déroulera uniquement le concours inter-départemental des veaux, puisque les génisses, vaches et taureaux de la Loire et des départements limitrophes prendront part au concours national des adultes qui est accueilli à Roanne à l'occasion de la Fête du charolais. Concours des veaux Arrivés dans la journée de vendredi, les veaux (114 mâles et 20 femelles) seront jugés le vendredi soir, à partir de 18 heures, dans les rings installés à l'intérieur du Scarabée, alors qu'ils sont habituellement jugés le samedi matin. Les juges sont des éleveurs ayant un agrément reçu suite à une formation. Ils doivent se référer au standard de la race pour effectuer leur classement. Ainsi, l'animal qui ressemblera le plus au type recherché dans la race Charolaise et qui aura le moins de défauts sera dans les prem...