Enfin de l’herbe, à valoriser de suite !

A retenir pour cette semaine : les épisodes de froid de ces dernières semaines ont fortement retardé le début d’une véritable saison de pâturage. Le retour de températures douces voire chaudes, combiné à l’avancement en saison, va booster la croissance des prairies très rapidement. Les frimas matinaux de ce début de semaine ne devraient pas altérer cette dynamique, observable sur prairies temporaires comme permanentes. Etant donné les températures annoncées, quelles que soient les catégories d’animaux, il est très fortement conseillé d’entamer dès maintenant le pâturage (à nuancer sur certains secteurs des monts du Pilat et du Haut Forez). La priorité est de profiter au maximum de cette herbe appétente et lactogène, même consommée en faible proportion, avant les premières épiaisons de graminées. Trois précautions s’imposent : entamer un pâturage tournant dès les premiers jours ; réduire voire arrêter le déprimage afin de concentrer les effectifs sur les surfaces dédiées au pâturage de printemps strict ; réfléchir dès à présent aux futures parcelles de pâturage à débrayer ces prochaines semaines.

Les sommes de températures depuis le 1^er février et le cumul pluviométrique sur le mois de mars dans le département sont les suivantes (source Infoclimat / Météo France au 29/03/2025) : 

- Chalmazel, 223°C, 49,8 mm ;

- Noirétable, 360°C, 51,6 mm ;

- Saint-Sauveur-en-Rue, 329°C, 119,2 mm ;

- Violay, 338 °C, 45 mm ;

- Chazelles-sur-Lyon, 368°C, 38,4 mm ;

- Fourneaux, 422°C, 42,5 mm ;

- La Valle-en-Gier, 390°C, 63,9 mm ;

- Panissières, 398°C, 40,4 mm ;

- Saint-Georges-en-Couzan, 372°C, 37,9 mm ;

- Arthun, 408°C, 41 mm ;

- Balbigny, 450°C, 34,1 mm ;

- Perreux, 430°C, 46 mm ;

- Pélussin, 452°C, 87,1 mm ;

- Savigneux, 426°C, 44,3 mm ;

- Veauchette, 429°C, 55,2 mm.

Suivi de la croissance de l’herbe dans plusieurs exploitations du département (hauteur en cm et croissance en kg de matière sèche/ha/jour) :

- Saint-Héand (575 m) : 6,9 cm ; 21,4 kg ;

- Soleymieux (630 m) : 6,9 cm ; 22,1 kg ;

- Périgneux (680 m) : 6,0 cm ; 15,3 kg ;

- Essertines-en-Chatelneuf (800 m) : 5,6 cm ; 14,7 kg ;

- Saint-Bonnet-le-Courreau (1 070 m) : 5,4 cm ; 23,3 kg ;

- Champoly (660 m) : 6,7 cm ; 27,0 kg ;

- Perreux (lycée de Chervé) : 6,4 cm ; 32 kg ;

- Saint-Marcel-de-Félines (490 m) : 9,8 cm ; 42 kg ;

- Violay (700 m) : 6,8 cm ; 22,5 kg ;

- Violay (720 m) : 7,3 cm ; 31 kg ;

- Bussières (650 m) : 7,5 cm ; 19,4 kg ;

- Sauvain (980 m) : 4,6 cm.

Du côté de la technique

Voici trois points d’attention pour valoriser l’herbe actuelle, qui a été tant attendue :

- trier ses parcelles de pâturage strict de printemps (toutes productions) : le premier paddock du circuit de pâturage n’est pas forcément le premier à pâturer. Les conditions météo de ces derniers jours ont exacerbé les différences d’offre en herbe pâturable entre parcelles. Il est important de les classer dès à présent selon leur offre en herbe. Toutes les prairies ne produiront pas au même moment, ni sur la même durée avec la même qualité d’herbe.

- sécuriser les jours d’avance au pâturage : en vaches laitières, en zones de montagne et sur certaines zones de coteaux, le nombre de jours d’avance reste souvent trop juste pour une ingestion d’herbe de plus de 5 kg de MS d’herbe/VL/j. Pour le moment, conserver un minimum de 21 jours d’avance au pâturage, avec 2 à 3 kg de MS/VL/j (à ajuster dans les prochains jours). En bovins comme ovins allaitants, il est important de sécuriser un minimum de 28 à 35 j d’avance au pâturage, avec une pleine ingestion d’herbe pâturée (surface à ajuster selon catégories d’animaux et s’il y a ou non fourrage complémentaire), quitte à débrayer des parcelles de pâturage précocement, selon l’évolution des croissances d’herbe.

- démarrer un pâturage tournant dynamique dès le départ : quelles que soient les catégories d’animaux, il est fortement conseillé d’éviter de démarrer cette saison par du pâturage continu avant de cloisonner en pâturage tournant (dynamique). Plusieurs risques sont encourus : création de refus dès le premier tour ; variation importante de la qualité d’herbe ingérée entre le pâturage continu (tri) et le pâturage tournant (dynamique) ; ingestion d’herbe pâturée de haute valeur non sécurisée et irrégulière.