C’est décidé, je restructure mon foncier !

Pouvez-vous présenter votre exploitation ? Laurent Brousset : « Je suis en Gaec avec quatre autres associés sur la commune de Saint-Joseph. Notre exploitation est basée sur de la polyculture élevage, avec un cheptel laitier, allaitant et un atelier de poules pondeuses. Nous avons une SAU de 240 ha en Agriculture biologique. Le parcellaire de l’exploitation est très morcelé pour des raisons historiques. Nous avons formé le Gaec en fusionnant trois exploitations distinctes. Au départ, le Gaec n’avait quasiment pas de parcelles qui se touchaient. » Qu’est ce qui vous a incités à réaliser des échanges ? Quel était le contexte de l'échange ? L.B. : « Plusieurs facteurs nous ont poussés à réfléchir à la restructuration de notre exploitation. Tout d’abord, nous étions au départ six associés et un quittait le Gaec. Nous allions être moins de personnes sur l'exploitation pour faire le même travail. Il fallait donc avoir une meilleure gestion du temps. La restructuration de l’exploitation semblait être un élément pouvant répondre à ce besoin. De plus, sur la commune de Saint-Joseph, il y avait la libération d’une soixantaine d’...