Conseils
Les leviers pour agir sur la matière grasse du lait

Le point sur les leviers à actionner à l'échelle d'une exploitation pour augmenter les taux de matière grasse. Patrice Mounier, directeur de Haute-Loire Conseil élevage, fait le point. 

Les leviers pour agir sur la matière grasse du lait
Le premier élément qui impacte, avec certitude, le taux de matière grasse (MG) du lait, c'est la race du troupeau bovin. ©L_Durif

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