La plaine du Forez est la deuxième région de France en nombre d'étangs. La pisciculture qui y est pratiquée remonte au Moyen-Âge. Propriétaires et pisciculteurs travaillent ensemble à développer cette économie et relèvent les produits de la pêche entre novembre et janvier. Retour en images sur celle qui s'est tenue fin novembre à Chambéon, pour l'entreprise Cultures & Réserves.
Retrouvez notre dossier consacré à la pisciculture ligérienne ici : TITRE
