Construire ensemble l’avenir de la filière

Sur les quatre premiers mois de l’année 2023, sur l’ensemble du territoire hexagonal, la collecte de lait a baissé de 1,9 % en un an. Sur le bassin Alpes Massif central, la diminution sur la même période est de 1,3 %. Le nombre d’exploitations sur le bassin est passé en dessous de la barre symbolique des 8 000 exploitations. Ces chiffres annoncés à l’occasion de l’assemblée générale de l’interprofession laitière Alpes Massif central (Criel AMC), qui s’est tenu le 30 juin à Pinay (Loire) ont de quoi interpeller et interroger sur l’avenir de la filière laitière. « Toutes les régions sont impactées par cette diminution », note le nouveau directeur du Criel, Thierry Gastou. Alors le défi est là : renouveler les générations d’éleveurs qui demain partiront à la retraite. Un défi que le Criel AMC a pris à bras-le-corps ces dernières années. Et pour l’ensemble de la filière, une première chose est certaine, donne...