En France métropolitaine, en 2022, le volume d'emploi mobilisé par les exploitations agricoles est estimé à 680 170 équivalents temps plein (ETP), un niveau en hausse notable par rapport à 2021 (+ 1,2 %, soit 8 300 ETP en plus).
La hausse de l’emploi en 2022 fait suite à une baisse modérée en 2021 (- 0,4 %). La tendance sur l'ensemble de la période 2010-2022 reste orientée à la baisse (- 0,8 % en moyenne chaque année sur cette période). La dynamique du nombre d'ETP en 2022 dépend de la catégorie d'actifs considérée.
L'emploi saisonnier ou occasionnel (hors prestations externes) augmente fortement, de 10,6 % en un an (soit 7 520 ETP en plus). L'emploi constitué par les prestations externes des ETA et Cuma augmente quant à lui de 8,8 % (+ 1 460 ETP). Le volume de travail des chefs d'exploitation et des coexploitants poursuit sa décrue tendancielle (- 1,0 % en 2022 et - 1,3 % en moyenne chaque année entre 2010 et 2022), tout comme celui des conjoints et autres actifs non-salariés travaillant dans une exploitation agricole (- 8,7 % en 2022 et - 9,2 % par an entre 2010 et 2022).
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À l'inverse, le nombre d'ETP des salariés permanents (y compris les conjoints salariés et les autres actifs familiaux salariés) continue d'augmenter en 2022 (+ 3,2 % soit + 5 410 ETP), dans la tendance observée entre 2010 et 2022 (+ 2,0 % en moyenne sur cette période). Les chefs et coexploitants assurent en 2022 la plus grande part du travail agricole, avec 56 % des ETP. L'emploi salarié permanent représente 26 % du nombre total d'ETP, tandis que la part de l'emploi saisonnier ou occasionnel est de 12 %. Les conjoints et autres actifs non-salariés représentent 3 % de l'ensemble des ETP et les prestations externes réalisées par les ETA et les Cuma en représentent également 3 %.
